De laatste proeverij van het jaar vragen één van onze leden zijn persoonlijke bierkeuze met ons te komen delen.

Onze vraag ging dit jaar uit naar Margaux Van Puyvelde

Margaux is een 29-jarige bio-ingenieur die tijdens haar studies in Leuven zowel theoretisch als praktisch met bier in contact kwam. Nadien zette passie zich verder en ze ontdekte met veel plezier traditionele en nieuwe bieren uit binnen- en buitenland op proeverijen, bierfestivals, bij brouwerijbezoeken, op reis of... gewoon gezellig op café.  

In 2016 begon ze thuis bier te brouwen: gemiddeld éénmaal per maand ontwerpt ze nu een nieuw recept in diverse stijlen en brouwt ze dit vervolgens op een schaal van 30L. Drie jaar later brengt ze nu voor het eerst één van haar recepten commercieel op de markt.

Tijdens deze proeverij kunnen jullie een aantal bieren proeven die Margaux zelf heeft uitgekozen of gebrouwen: haar nieuwe bier “Heldin” komt aan bod alsook een exclusief te degusteren bier uit haar proefbrouwerij thuis naast enkele andere mooie bieren die u vast nog niet heeft geproefd. 

Op een smaakvolle en verrassende avond! Schol!