Naar jaarlijkse gewoonte kruipen we op 21 september nog eens achter het fornuis van GC Kontakt, om er met blonde biertjes in de potten en pannen te roeren. We starten met een fris slaatje van gerookte makreel waar een Tripel Karmeliet zeker zal bij passen. Daarna mosselen in een soepje van ruccola met een Corsendonk Agnus en gremolatta. Als hoofdschotel komen groene asperges met een geroosterd kipfilet en oesterzwammen aan de beurt, bijgestaan door een Westmalle Tripel. Eindigen doen we met een heel eenvoudig maar lekker nagerechtje. We spreken af om 19.00 u in de keuken van GC Kontakt, hopelijk tot dan! |