Biergilde Het Lindeke

Wat doen wij?

 

Het Lindeke, de biergilde van het Woluwedal stelt zich voor.

Stichting
Begin 19de eeuw waren er in Sint-Lambrechts-Woluwe, Op-Weule in de Dietse volksmond, nog 4 brouwerijen actief. De bekendste brouwerij “Het Lindeke” werd al in 1665 vermeld, pas in 1934 gaven de laatste eigenaars er de brui aan.
Een stelletje toffe jongens en meisjes uit beide Woluwes, verlichte bierfanaten en oprechte aanbidders van het edele vocht , hebben hun bruisende koppen en pinten bij elkaar gestoken en de listige schuimen sloegen over. Na geanimeerde bier overgoten toogdiscussies werd in december 2009 besloten een biergilde te stichten om onze rijke en unieke Belgische biercultuur te bevorderen en de oude biertradities van het Woluwedal te doen herleven De naam lag voor de pint en er werd unaniem gekozen voor ‘Het Lindeke’ om te verwijzen naar de brouwerij die drie eeuwen lang de ruwe levensweg van onze voorvaderen verlichte.

Doelstellingen
De biergilde wil haar steentje bijdragen tot het behoud en de versterking van onze unieke en authentieke bierstijlen en de kennis en geschiedenis van bierconsumptie in het Brusselse en vooral in de volkskroegen van het Woluwedal overdragen.
Omdat wij de rijke “bierbeschaving” van ons land niet verloren willen zien gaan, proberen wij, op onze bescheiden manier, een rol te spelen in de promotie van ambachtelijke bieren en het bekend maken van de artisanale brouwerijen die ons bierlandschap verrijken en zo de vervlakking en verzoeting van de smaak en de zielige massaproductiebieren aan te klagen.

Activiteiten van de eerste jaren
Sedert de oprichting drie jaar geleden, zijn de gildebroeders en -zusters niet bij de (lege) bakken bier blijven zitten!

De biergilde kan een rijkelijk gevulde agenda van bruisende activiteiten voorleggen.

  • Proefavonden van ambachtelijke bieren met een gastspreker uit de brouwerijwereld
  • Bierwandelingen in verscheidene steden (Diest, Leuven, Brussel)
  • Brouwerijbezoeken. (Thiriez, Chimay, Orval, Brasserie de la Senne, Cantillon, Brasserie de Silly, Stoombrouwerij Pipaix, …)
  • Kookavonden met biergerechten
  • Organiseren van drie geslaagde Oktoberfeesten
  • Werking rond erfgoed met het inventariseren van de lokale volkskroegen uit het verleden
  • Bierstandjes voorzien tijdens feestelijke evenementen en rommelmarkten
  • Ondersteuning van folkloristische Brusselse evenementen (Meiboomplanting, Winterpret)


Een biergilde zonder eigen bier is net zoals een kroon zonder juweel en voor dat juweeltje gaan wij volgend jaar zorgen! Wij gaan een bier brouwen, wij zijn eraan begonnen en onze 2 brouwproeven zijn hoopgevend! De Rosse van Woluwe zit in de pipeline!

     

ZythosLogo Zythos vzw

Per 1 januari 2013 is Biergilde Het Lindeke aangesloten bij ZYTHOS vzw, de koepel van de Vlaamse biergildes. Meer informatie en doelstellingen van deze koepel vindt je op www.zythos.be

 

© 2009 - 2022 / Biergilde Het Lindeke - Woluwedal - bijgewerkt op : 17/1/2022 - weblayout: webmaster@biergilde-lindeke.be