Het voorjaar 2011 staat, onder andere, in het teken van een verbroedering met de Macekliers uit Zottegem.  Voor dat ze een (tegen)bezoek brengen aan ons Woluwe gaan we hen opzoeken, op donderdag 5 januari, tijdens één van hun vele activiteiten, het Sterzingen.

Werkgroep Erfgoed
Werken aan het erfgoed in het Woluwedal op het gebied van de brouwerijen en cafés is één van de doelstellingen. Daarom komen we deze avond bijeen voor een eerste inventaris te maken en een werkwijze te bepalen.

Hierbij een warme oproep aan iedereen die over informatie beschikt over dit thema.

Proefavond rond verschilende soorten gist

Met het oog op ons toekomstig brouwsel, ‘De Rosse van Woluwe’ zijn we toe aan een nieuwe belangrijke stap in ons brouwproces. Na de leerrijke ontdekking van de verschillende hopsoorten tijdens onze proefavond van 21/11/2011 en het kiezen van de “Kenthop” , gaan we met zijn allen, op een zelfde manier, nu de verschillende gisten ontdekken. De keuze van de juiste gist zal even bepalend zijn voor de verwezenlijking van onze “Rosse” als onze hopkeuze. Verdere info over ons brouwproject op de avond zelf. Iedereen op post !!!

Bezoek aan de brouwerij Timmermans en het Geuzemuseum

In samenwerking met KWB Kelle-Mooi Bos richt de biergilde een bezoek in aan het bezoekerscentrum ‘De Lambiek’ te Alsemberg en de brouwerij Timmermans in Itterbeek.

Het programma:
11u00 bezoekerscentrum De Lambiek, Gemeenveldstraat 1, 1652 Alsemberg. Ruime parking voor het centrum.
12u45 eetmaal in het restaurant “De 3 Fonteinen”, Herman Terilinckplein 3, 1650 Beersel (rechtover de kerk).

• MENU 1: Soep, Haantje in Farosaus en dessert
• MENU 2: Soep, Zalm Pajottenland en dessert

15u45 geleid bezoek aan de brouwerij Timmermans, Kerkstraat 11, 1701 Itterbeek, met degustatie van 3 biersoorten.

Werkgroep Erfgoed
Werken aan het erfgoed in het Woluwedal op het gebied van de brouwerijen en cafés is één van de doelstellingen. Daarom komen we deze avond bijeen voor een eerste inventaris te maken en een werkwijze te bepalen.

Hierbij een warme oproep aan iedereen die over informatie beschikt over dit thema.

Kroegentocht in Leuven

In navolging van ons bezoek aan Brusselse bruine kroegen in 2011 trekken we op zaterdag 10 maart naar Leuven. Leuven staat bekend als de grootste biertoog ter wereld, maar we gaan ze niet allemaal doen! Tijdens onze wandeling door de stad bezoeken we een aantal typische bruine kroegen zoals, onder andere :

• Jeeskesboom
• Poske
• Den boule
• Café Commerce>
• Den Drempel
• In de Toewip>
• In den ouden tijd

We maken tijdens onze tocht een halte om een snelle hap te eten in een van de Leuvense etablissementen

Ierse avond - Sint Patrick's Evening

Zoals tijdens de twee vorige edities verleent de biergilde zijn medewerking aan dit evenement. Wij zullen ondermeer in staan voor het opdienen van de lekkere maaltijd, de bemanning van de toog en de bediening  in de zaal. Vrijwillige medewerkers zijn steeds van harte welkom. Geef ons een seintje of een mailtje indien je mee jouw schouders onder dit Iers feest wil steken.

Ook dit jaar steekt Op-Weule een Ierse avond in elkaar. Met Ierse bieren, Ierse beelden, Ierse hapjes en vooral met Ierse muziek. Folkgroep Green Jacket zorgt voor een avond vol "ambiance"!

RHYTHM OF THE DANCE

The National Dance Company of Ireland

Rhythm of the Dance brengt op originele wijze een combina¬tie van moderne en traditionele Ierse dans. Deze company bewijst dat folklore nog steeds immens populair is. Samen met de muzikanten bestaat deze groep dansers en danseressen – voor een deel afkomstig uit het befaamde River¬dance – uit meer dan veertig personen. In Rhythm of the Dance brengen jonge Ierse topar¬tiesten hun culturele erfgoed op spectaculaire wijze aan de man.

GREEN JACKET

Folkgroep Green Jacket staat voor bruisende muziek op een meeslepend ritme en dit met eerbied voor de Keltische traditie. Daarnaast heeft ‘Green Jacket’ een stevige live reputatie! Jigs en reels, hornpipes, slides en polka’s worden afgewisseld met sterke songs en ballads, waarbij de mooie stemmen van Katelijne Janssen (zang/accordeon) en Jan Debrabandere (zang/gitaar) worden geflankeerd door de swingende fiddle van Dirk Decombele, virtuose tin whistles van Fre Vandaele, highland en lowland pipes, bouzouki en percussie/bodhran van Jerry Steyaert.

Green Jacket zal in 2012 11 jaar bestaan. Het debuutalbum "Green Jacket" uit 2006 kreeg zowel in België als Frankrijk lovende kritieken. "Dit album kan naast de authentieke Ierse en Schotse producties gelegd worden !" In 2001 verscheen "Away we go". Van festivals tot Ierse pubs : Green Jacket speelt de pannen van het dak !

Maaltijd DUBLIN LAMB STEW !

Dit jaar bieden we u opnieuw een echt Iers gerecht aan. De Biergilde Het Lindeke serveert een ‘lams stoofpotje’ als hoofdschotel voor € 14,00. Geïnteresseerden dienen ten laatste op maandag 12 maart te reserveren.

Werkgroep Erfgoed
Werken aan het erfgoed in het Woluwedal op het gebied van de brouwerijen en cafés is één van de doelstellingen. Daarom komen we deze avond bijeen voor een eerste inventaris te maken en een werkwijze te bepalen.

Hierbij een warme oproep aan iedereen die over informatie beschikt over dit thema.

Bezoek aan Zythos Bierfestival 2012 in de Brabanthal in Leuven.

Op het laatste weekend van april trekken alle bierliefhebbers (vrouwen en mannen, jong en oud) naar het Belgisch festival van het bier. Meer dan 100 brouwerijen stellen meer dan 300 van hun bieren voor in de Brabanthal in Leuven. Meer info over het bierfestival vindt je op ZBF website of je kunt het festival volgen op Facebook.

Naar jaarlijkse gewoonte trekken we, als biergilde, op zondag 29 april daar naar toe. We spreken af om 13u aan de Bistro Op-Weule en vertrekken met eigen vervoer (meerijden kan).

De toegang is gratis. Aan de brouwersstandjes wordt betaald met jetons, die je aanschaft voor de prijs van € 1,40 per jeton. Ieder bier kost 1 jeton, ongeacht het alcoholgehalte of de sterkte van het bier of het type bier. Ieder bier wordt geserveerd in speciale glazen, ontworpen voor dit festival. In die glazen kan 15 cl bier. Voor zo'n glaasje geef je € 3,00 waarborg aan de ingang van de zaal. Op het einde van de dag kan je je glas teruggeven en krijg je je waarborggeld volledig terug. Zythos geeft een handig gidsje uit waarin alle aanwezige bieren worden beschreven. Dit boekje bestaat in het Nederlands en het Engels, kost € 0,50. Voor € 1,00 kan je jas, sjaal en/ of hoofddeksel kwijt in de bewaakte vestiaire aan de ingang. Om het voor iedereen aangenaam en hygiënisch te houden staat de Brabanthal in voor de netheid van de toiletten. Een toiletbezoek kost € 0,30.

Werkgroep Erfgoed
Werken aan het erfgoed in het Woluwedal op het gebied van de brouwerijen en cafés is één van de doelstellingen. Daarom komen we deze avond bijeen voor een eerste inventaris te maken en een werkwijze te bepalen.

Hierbij een warme oproep aan iedereen die over informatie beschikt over dit thema.

Nu de lente in het land is, nodigen wij u allen, voor het tweede jaar op rij, uit op een smakelijke BBQ. En niet zomaar een BBQ, maar een echte

BOECHTERING DACHTERING

Ken jij nog de ‘Boechtering’ uit grootmoeders tijd? Neen? Wel het is lekkere gebraden haring met een pellepatat.(en een slaatje). Voor zij die liever iets anders lusten voorzien wij ook pensen met appelmoes. Uiteraard serveren wij al dat lekkers met een selectie van enkele zeer goede artisanale bieren.

Voor de leute hebben we accordeonist André Vermeylen uitgenodigd.

We verwachten bier- en levensgenieters tussen 11u30 en 14u voor dit volksgebeuren.

Het aperitief wordt u door de Biergilde aangeboden.

Verbroedering met de Macekliers

Sinds 2 jaar had de Biergilde het genoegen het (Driekoningen) Sterzingen mee te maken in Zottegem. Het is met veel plezier dat we op zaterdag 12 mei voor de Macekliers een tegenbezoek inrichten.

n 1960, ter gelegenheid van de ’Guldensporenfeesten', werd het openluchtspel ‘Willem Van Saeftinghe’ opgevoerd op de markt te Zottegem. Deze vertoning werd verzorgd door de plaatselijke toneelgroep ’t Meibloempje met medewerking van talrijke sympathisanten. Etienne Stautemas vertolkte de rol van de leider van de beenhouwersgilde, Jan Breydel. Hij deed een beroep op enkele vrienden om de 15-koppige groep ‘de Macekliers’ uit te beelden. De Macekliers was de benaming in de 14° eeuw voor de Brugse beenhouwersgilde. Zij houden zich zowel bezig met activiteiten rond erfgoed, een kerstevocatie, tot het inrichten van het Zottegemse bloemtapijt. Nog meer info vind je op www.macekliers.be

Om te verbroederen richten we op de 2de zaterdag van mei een evenement in, bestaande uit een toeristisch en een bier gedeelte.

We komen samen om 14u30 aan het Brusselse Trammuseum (Tervurenlaan 364b), die dit jaar zijn 30-jarig bestaan viert. Het trammuseum biedt onderdak aan een grote verzameling van rijtuigen van het openbaar vervoer te Brussel. In de tentoonstellingsruimten die gelegen zijn in de tramstelplaats van Woluwe, vindt u een overzicht van de geschiedenis der trams en bussen. De site werd onlangs opnieuw gerestaureerd in zijn toestand van 1945. Een deel van deze voertuigen bevinden zich nog steeds in een rijvaardige toestand. Wij maken dan ook een uitstap aan boord van één van onze oude trams doorheen het Zoniënwoud naar Tervuren en terug.

Daarna wandelen we naar Op-Weule met een tussenstop in Café "Le Stanje". Vervolgens genieten we in de Bistro van aperitief en warme maaltijd, natuurlijk ter ere van de Macekliers met varkensvlees en biersaus

Aansluitend verbroederen we verder met een bierdegustatie. Hierbij stellen zowel de Macekliers als de Biergilde elk 3 speciale streekbieren voor.

Gastronomisch met Bier

Braderij aan de Voorzienigheid

Werkgroep Erfgoed
Werken aan het erfgoed in het Woluwedal op het gebied van de brouwerijen en cafés is één van de doelstellingen. Daarom komen we deze avond bijeen voor een eerste inventaris te maken en een werkwijze te bepalen.

Hierbij een warme oproep aan iedereen die over informatie beschikt over dit thema.

Bier- en toeristisch bezoek aan de Abdij van Orval en Bouillon

Dit jaar verkent de biergilde “Het Lindeke” een stukje van de prachtige provincie Luxemburg nl. de Gaumestreek en de streek rond Bouillon. In Villers-devant-Orval ligt één van onze mooiste brouwerijen: de Abdij Notre-Dame van Orval, een cisterciënzer-abdij waar de kloosterorde van de cisterciënzer trappisten woont. Hier wordt het bekende bier van Orval gebrouwen dat gekenmerkt wordt door een typisch aroma en bitterheid. Rond 10u30 worden wij door de paters trappisten in hun brouwerij ontvangen voor een rondleiding, bezoek aan het museum en … de nodige degustatie.

Na een lekker middagmaal in de buurt van Bouillon worden wij verwacht in het kasteel van Bouillon waar De ridders van La Confrérie de Godefroy de Bouillon ons zullen verwelkomen en ter ere van de biergilde een buitengewoon kapittel zullen houden. Dit wordt alvast een hele speciale gebeurtenis waar we nu al naar uitkijken.

Afsluiten doen we uiteraard met een korte rondleiding in het kasteel en een heerlijk biertje.

We vertrekken stipt om 7u30 aan het Gemeentehuis van Sint-Pieters-Woluwe, Charles Thielemanslaan 93. Terugkomst in Woluwe voorzien rond 19u30.

Werkgroep Erfgoed
Werken aan het erfgoed in het Woluwedal op het gebied van de brouwerijen en cafés is één van de doelstellingen. Daarom komen we deze avond bijeen voor een eerste inventaris te maken en een werkwijze te bepalen.

Hierbij een warme oproep aan iedereen die over informatie beschikt over dit thema.

Voordracht en Bierproefavond met de Brouwerij Lefèvre

Dit najaar starten we met een bierproeverij. Dit maal komt Bob Hendrickx van de Brasserie Lefèbvre ons meer uitleg geven en laat hij ons de nodige bieren degusteren uit hun brede aanbod.

Sinds 1876 zet deze familiale brouwerij, uit Quenast (Henegouwen) haar beste beentje voor om de lekkerste bieren te bedenken. Doorheen deze avond, zal je haar ge-schiedenis, haar gamma bieren (abdijbieren, fruitbieren, sei-zoenbieren, witbieren, speciale bieren enz.) ontdekken, raadge-vingen krijgen om het bier goed te bewaren en op te dienen en de basisbeginselen van het bierbrouwen vernemen.

Dubbel brouwerijbezoek langs de Belgische Route National 7

We trekken in september wederom, per bus, op bezoek bij 2 brouwerijen, in het landelijke Henegouwen, langs de baan Brussel-Doornik.

Vooreerst trekken we naar de Brasserie de Silly, een artisanale brouwerij. In de vorige eeuw brouwden de grote boerderijen van Henegouwen gerst en hop. Silly is gelegen in de drie-hoek Ath, Enghien, Soignies en heeft zijn naam te danken aan de Sylle, een beek die door het dorp loopt. Er staat een brouwerij die werd opgericht in 1850, oorspronkelijk de "Cense de la Tour" en die nu wordt uitgebaat door de 5e generatie. Vanaf 1947 kreeg het brouwen de boven-hand op de boerderij. Een overzicht van hun bieren : Cre Tonnerre, Divine, Double Enghien blonde, Double Enghien brune, Enghien Noël, Pink Killer, Abbaye de Forest, Saison Silly, Scotch Silly, Silly Pils, Super 64, Titje.

‘s Middags gaan we lunchen in Au fil de l’eau langs de oevers van de Dender, in de groene omgeving van Ath. Als aperitief genieten we van Gouyasse, van de Brasserie des Géants (Ath) gevolgd door de hoofdschotel een ‘Payelle Campagnarde’ met een drankje en daarna koffie/thee.

Rond 15u worden wij verwacht in de Brasserie à Vapeur in Pipaix nabij Leuze. Deze brouwerij maakt gebruik van een stoommachine die dateert uit de 18e eeuw. De originele brouwerij werd geopend in 1785. Ze werd in 1984 heropend door Jean-Louis Dits en zijn echtgenote Sittelle. Hun actueel aanbod: Saison de Pipaix (origineel recept uit 1785), Vapeur en Follie en Vapeur Cochonne.

We vertrekken stipt om 9u aan het Gemeentehuis van Sint-Pieters-Woluwe, Charles Thielemanslaan 93. Terugkomst in Woluwe voorzien rond 18u30.

Tweede Brouwdag

Werkgroep Erfgoed
Werken aan het erfgoed in het Woluwedal op het gebied van de brouwerijen en cafés is één van de doelstellingen. Daarom komen we deze avond bijeen voor een eerste inventaris te maken en een werkwijze te bepalen.

Hierbij een warme oproep aan iedereen die over informatie beschikt over dit thema.

Braderij in de Sint-Lambertusstraat

DERDE OKTOBERFEST

Voor de derde maal brengt de Biergilde Het Lindeken, in samenwerking met de Gemeenschapscentra Kontakt en Op-Weule, de ambiance van een echt Oktoberfest. Wie de vorige editie heeft meegemaakt zal het zeker bevestigen en zoals steeds hebben de afwezigen ongelijk.

Op zaterdag 20 oktober nodigen we iedereen uit in de loods van het GC Op-Weule voor een avond topamusement.

STOEMP en MUSIKANTENSTADL

Tijdens het voorprogramma heb je de mogelijk de genieten van een maaltijd ‘Worst en groene kolenstoemp’ en brengen we, op video, in het gezelschap van Andy Borg en de MusikantenStadl vanuit Venetië de hoogtepunten uit de laatste 5 shows. Met onder andere, Helena Fisher, Hansi Hinterseer, Die Kastelruther Spatzen, Die Jungen Zillertaler, Die Edlseer, Urspung Buam, Die Amigos, Roland Kaiser die met vele van de Duitse super hits en meezingers de zaal opwarmen.

DE BELGISCHE TIROLERS

Deze 6-koppige formatie, rond de zanger en jodelaar Johann Flösser,  is gespecialiseerd in Volks-Polka-Schlager-Jodler-Tiroler en Apres Ski muziek. Met Marc Flösser op de Steirische Harmonika, en verder drums , klarinet, gitaar, dwarsfluit, pamfluit, trompet, gonga en basgitaar zetten figuurlijk de zaal in vuur en vlam. Een groep met niet alleen Belgische, maar ook internationale TV optredens.

Ze brengen niet alleen een Oostenrijks repertoire, maar tevens de muziek van de jaren 60 tot en met heden. Zo brengen met jazz, blues, latin, pop, rock’n roll en ‘apres ski’ nummers, en nog veel meer drinkliederen, Duitse Schlagers, Oostenrijkse jodelklanken en volksmuziek, van jong tot minder jong aan het dansen. Of in 't kort: van Munchen steht ein Hofbraühaus tot Anton aus Tirol.

Om de sfeer compleet te maken halen wederom ons reuzenscherm boven en projecteren jullie de mooiste Alpenzichten en de leukste Oktoberfest beelden.

BIER

We zouden het haast nog vergeten … natuurlijk is, zoals dit reeds geval in de Bistro Op-Weule, er een zeer ruime keuze aan gerstenat te verkrijgen. Zo hoort dat ook bij een Oktoberfeest. Tevens kan men de innerlijke mens versterken met buikvullers.

Werkgroep Erfgoed
Werken aan het erfgoed in het Woluwedal op het gebied van de brouwerijen en cafés is één van de doelstellingen. Daarom komen we deze avond bijeen voor een eerste inventaris te maken en een werkwijze te bepalen.

Hierbij een warme oproep aan iedereen die over informatie beschikt over dit thema.

Gastronomisch met Bier

Voor onze gastronomische winter kookavond kiezen we dit maal voor iets speciaals, nl. “STOOFPOTJES met TRAPPISTENBIEREN”.
Op vrijdag 16 november om 19u30 bereiden we, in Gemeenschapscentrum Kontakt, kleine gestoofde gerechtjes van o.a. mosselen, kip en scampi’s met verschillende Trappistenbieren. Orval, Chimay, Tripel Westmalle en La Trappe zijn zeker van de partij.
Samen koken … samen degusteren … en samen trappist proeven.

Derde Brouwdag

Voordracht- en proefavond Kerstbieren

Werkgroep Erfgoed
Werken aan het erfgoed in het Woluwedal op het gebied van de brouwerijen en cafés is één van de doelstellingen. Daarom komen we deze avond bijeen voor een eerste inventaris te maken en een werkwijze te bepalen.

Hierbij een warme oproep aan iedereen die over informatie beschikt over dit thema.

Bezoek aan de Brusselse kerstmarkt gecombineerd met enkele typische kroegen.